PV剧集
正式剧集
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第1话 究極のメニュー
首播：1988-10-17 -
第2话 士郎対父・雄山
首播：1988-10-24 -
第3话 野菜の鮮度
首播：1988-10-31 -
第4话 活きた魚
首播：1988-11-07 -
第5话 そばツユの深味
首播：1988-11-14 -
第6话 幻の魚
首播：1988-11-21 -
第7话 炭火の魔力
首播：1988-11-28 -
第8话 接待の妙
首播：1988-12-05 -
第9话 寿司の心
首播：1988-12-12 -
第10话 料理のルール
首播：1988-12-19 -
第11话 土鍋の力
首播：1989-01-09 -
第12话 ダシの秘密
首播：1989-01-16 -
第13话 手間の価値
首播：1989-01-23 -
第14话 横綱の好物
首播：1989-01-30 -
第15话 日本風カレー
首播：1989-02-06 -
第16话 直火の威力
首播：1989-02-13 -
第17话 もてなしの心
首播：1989-02-20 -
第18话 鮮度とスピード
首播：1989-02-27 -
第19话 氷菓と恋
首播：1989-03-06 -
第20话 食卓の広がり
首播：1989-03-13 -
第21话 包丁の基本
首播：1989-03-20 -
第22话 板前の条件
首播：1989-03-27 -
第23话 牛なべの味
首播：1989-04-10 -
第24话 中華そばの命
首播：1989-04-24 -
第25话 舌の記憶
首播：1989-05-01 -
第26话 食べない理由
首播：1989-05-08 -
第27话 激闘鯨合戦（前編）
首播：1989-05-15 -
第28话 激闘鯨合戦（後編）
首播：1989-05-22 -
第29话 旅先の知恵
首播：1989-05-29 -
第30话 うどんの腰
首播：1989-06-05 -
第31话 鮎のふるさと
首播：1989-06-12 -
第32话 ハンバーガーの要素
首播：1989-06-19 -
第33话 新妻の手料理
首播：1989-06-26 -
第34话 あわび尽くし
首播：1989-07-03 -
第35话 トンカツ慕情
首播：1989-07-10 -
第36话 スープと麺
首播：1989-07-17 -
第37话 にんにくパワー
首播：1989-07-24 -
第38话 ビールと枝豆
首播：1989-07-31 -
第39话 暑中の味
首播：1989-08-14 -
第40话 真夏の氷
首播：1989-08-21 -
第41话 技巧の極致
首播：1989-08-28 -
第42话 大豆とにがり
首播：1989-09-18 -
第43话 青竹の香り
首播：1989-09-25 -
第44话 女の華
首播：1989-10-17 -
第45话 香港味勝負（前編）
首播：1989-10-24 -
第46话 香港味勝負（後編）
首播：1989-10-31 -
第47话 黄身と白身
首播：1989-11-07 -
第48话 母なるリンゴ
首播：1989-11-14 -
第49话 牛肉の力
首播：1989-11-21 -
第50话 究極の作法
首播：1989-11-28 -
第51话 レモンと健康
首播：1989-12-05 -
第52话 魚の醍醐味
首播：1989-12-12 -
第53话 お菓子と夢
首播：1989-12-19 -
第54话 江戸ッ子雑煮
首播：1990-01-09 -
第55话 しょう油の神秘
首播：1990-01-16 -
第56话 飲茶（ヤムチャ）
首播：1990-01-23 -
第57话 フォン・ド・ヴォー
首播：1990-01-30 -
第58话 ふるさとの唄
首播：1990-02-06 -
第59话 飯の友
首播：1990-02-13 -
第60话 キムチの精神（こころ）
首播：1990-02-20 -
第61话 非常食
首播：1990-02-27 -
第62话 大地の赤
首播：1990-03-06 -
第63话 愛の納豆
首播：1990-03-13 -
第64话 サラダと美容
首播：1990-03-20 -
第65话 ぼけとつっこみ
首播：1990-04-24 -
第66话 椀方試験
首播：1990-05-01 -
第67话 ボクサーの苦しみ
首播：1990-05-08 -
第68话 卵とフライパン
首播：1990-05-22 -
第69话 再会の丼
首播：1990-05-29 -
第70话 玄米VS白米
首播：1990-06-12 -
第71话 骨のない魚
首播：1990-06-19 -
第72话 代用ガム
首播：1990-07-03 -
第73话 豆腐の花
首播：1990-07-10 -
第74话 黒い刺身
首播：1990-07-24 -
第75话 北海の幸
首播：1990-08-14 -
第76话 臭さの魅力
首播：1990-09-11 -
第77话 ペンションの名物
首播：1990-09-18 -
第78话 究極のメニューVS至高のメニュー
首播：1990-10-16 -
第79话 究極VS至高 黄身の実力
首播：1990-10-23 -
第80话 根気と自然薯
首播：1990-10-30 -
第81话 25m
首播：1990-11-06 -
第82话 究極VS至高 生きている米
首播：1990-11-13 -
第83话 究極VS至高 対決!!野菜編
首播：1990-11-20 -
第84话 不器量な魚
首播：1990-11-27 -
第85话 下町の温もり
首播：1990-12-04 -
第86话 家族の食卓
首播：1990-12-11 -
第87话 不思議なからあげ
首播：1990-12-18 -
第88话 おせちと花嫁
首播：1991-01-08 -
第89话 究極VS至高 餃子の春
首播：1991-01-15 -
第90话 究極VS至高 対決!!餃子編
首播：1991-01-22 -
第91话 真冬の珍味
首播：1991-01-29 -
第92话 洋食屋の苦悩
首播：1991-02-05 -
第93话 究極VS至高 エイと鮫（前編）
首播：1991-02-12 -
第94话 究極VS至高 エイと鮫（後編）
首播：1991-02-19 -
第95话 及第ガユ
首播：1991-02-26 -
第96话 江戸の味
首播：1991-03-05 -
第97话 ばあちゃんの賭け
首播：1991-03-12 -
第98话 食は三代?
首播：1991-03-19 -
第99话 父のコロッケ
首播：1991-04-23 -
第100话 贅沢な献立
首播：1991-04-30 -
第101话 もやしっ子
首播：1991-05-07 -
第102话 丼（どんぶり）VSのり巻き
首播：1991-05-21 -
第103话 グルメ志向
首播：1991-05-28 -
第104话 二代目の腕
首播：1991-06-04 -
第105话 五年目のパスタ
首播：1991-06-11 -
第106话 思い出のメニュー
首播：1991-06-18 -
第107话 海のマツタケご飯
首播：1991-06-25 -
第108话 梅干しの雨
首播：1991-07-02 -
第109话 杜氏と水
首播：1991-07-09 -
第110话 柔らかい酢
首播：1991-07-16 -
第111话 料理と絵ごころ
首播：1991-07-23 -
第112话 ほうじ茶の心
首播：1991-07-30 -
第113话 涼風そうめん
首播：1991-08-13 -
第114话 古酒（クースー）
首播：1991-09-03 -
第115话 スパイスの秘密
首播：1991-09-17 -
第116话 新しい企画
首播：1991-10-15 -
第117话 禁断の鳥
首播：1991-10-22 -
第118话 挑戦精神
首播：1991-10-29 -
第119话 日本の根っこ
首播：1991-11-05 -
第120话 ジャンボ茶碗蒸し
首播：1991-11-12 -
第121话 命と器
首播：1991-11-19 -
第122话 辛し明太子
首播：1991-11-26 -
第123话 究極VS至高 対決!!スパゲッティ
首播：1991-12-03 -
第124话 恥ずかしい料理
首播：1991-12-10 -
第125话 年越しうどん
首播：1991-12-17 -
第126话 タイのタイ
首播：1992-01-07 -
第127话 二人の花嫁候補
首播：1992-01-14 -
第128话 カジキの真価
首播：1992-01-21 -
第129话 ピザの横綱
首播：1992-01-28 -
第130话 いわしの心
首播：1992-02-04 -
第131话 究極VS至高 菓子対決!!
首播：1992-02-11 -
第132话 天日の贈り物
首播：1992-02-18 -
第133话 猿蟹合戦
首播：1992-02-25 -
第134话 カレイとヒラメ
首播：1992-03-03 -
第135话 究極の披露宴（前編）
首播：1992-03-10 -
第136话 究極の披露宴（後編）
首播：1992-03-17
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