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《美味大挑战》第74话黒い刺身

首播时间：1990-07-24

影片时长：00:25:00

剧集简介：

中国残留孤児の身元調査を手伝うことになった富井副部長だが、肉親探しの唯一の手掛かりは”黒い刺身”を食べた記憶だけだという。山岡は必死で黒い身の魚を探し歩くが・・・。

PV剧集

正式剧集

第1话究極のメニュー

首播：1988-10-17
第2话士郎対父・雄山

首播：1988-10-24
第3话野菜の鮮度

首播：1988-10-31
第4话活きた魚

首播：1988-11-07
第5话そばツユの深味

首播：1988-11-14
第6话幻の魚

首播：1988-11-21
第7话炭火の魔力

首播：1988-11-28
第8话接待の妙

首播：1988-12-05
第9话寿司の心

首播：1988-12-12
第10话料理のルール

首播：1988-12-19
第11话土鍋の力

首播：1989-01-09
第12话ダシの秘密

首播：1989-01-16
第13话手間の価値

首播：1989-01-23
第14话横綱の好物

首播：1989-01-30
第15话日本風カレー

首播：1989-02-06
第16话直火の威力

首播：1989-02-13
第17话もてなしの心

首播：1989-02-20
第18话鮮度とスピード

首播：1989-02-27
第19话氷菓と恋

首播：1989-03-06
第20话食卓の広がり

首播：1989-03-13
第21话包丁の基本

首播：1989-03-20
第22话板前の条件

首播：1989-03-27
第23话牛なべの味

首播：1989-04-10
第24话中華そばの命

首播：1989-04-24
第25话舌の記憶

首播：1989-05-01
第26话食べない理由

首播：1989-05-08
第27话激闘鯨合戦（前編）

首播：1989-05-15
第28话激闘鯨合戦（後編）

首播：1989-05-22
第29话旅先の知恵

首播：1989-05-29
第30话うどんの腰

首播：1989-06-05
第31话鮎のふるさと

首播：1989-06-12
第32话ハンバーガーの要素

首播：1989-06-19
第33话新妻の手料理

首播：1989-06-26
第34话あわび尽くし

首播：1989-07-03
第35话トンカツ慕情

首播：1989-07-10
第36话スープと麺

首播：1989-07-17
第37话にんにくパワー

首播：1989-07-24
第38话ビールと枝豆

首播：1989-07-31
第39话暑中の味

首播：1989-08-14
第40话真夏の氷

首播：1989-08-21
第41话技巧の極致

首播：1989-08-28
第42话大豆とにがり

首播：1989-09-18
第43话青竹の香り

首播：1989-09-25
第44话女の華

首播：1989-10-17
第45话香港味勝負（前編）

首播：1989-10-24
第46话香港味勝負（後編）

首播：1989-10-31
第47话黄身と白身

首播：1989-11-07
第48话母なるリンゴ

首播：1989-11-14
第49话牛肉の力

首播：1989-11-21
第50话究極の作法

首播：1989-11-28
第51话レモンと健康

首播：1989-12-05
第52话魚の醍醐味

首播：1989-12-12
第53话お菓子と夢

首播：1989-12-19
第54话江戸ッ子雑煮

首播：1990-01-09
第55话しょう油の神秘

首播：1990-01-16
第56话飲茶（ヤムチャ）

首播：1990-01-23
第57话フォン・ド・ヴォー

首播：1990-01-30
第58话ふるさとの唄

首播：1990-02-06
第59话飯の友

首播：1990-02-13
第60话キムチの精神（こころ）

首播：1990-02-20
第61话非常食

首播：1990-02-27
第62话大地の赤

首播：1990-03-06
第63话愛の納豆

首播：1990-03-13
第64话サラダと美容

首播：1990-03-20
第65话ぼけとつっこみ

首播：1990-04-24
第66话椀方試験

首播：1990-05-01
第67话ボクサーの苦しみ

首播：1990-05-08
第68话卵とフライパン

首播：1990-05-22
第69话再会の丼

首播：1990-05-29
第70话玄米VS白米

首播：1990-06-12
第71话骨のない魚

首播：1990-06-19
第72话代用ガム

首播：1990-07-03
第73话豆腐の花

首播：1990-07-10
第74话黒い刺身

首播：1990-07-24
第75话北海の幸

首播：1990-08-14
第76话臭さの魅力

首播：1990-09-11
第77话ペンションの名物

首播：1990-09-18
第78话究極のメニューVS至高のメニュー

首播：1990-10-16
第79话究極VS至高黄身の実力

首播：1990-10-23
第80话根気と自然薯

首播：1990-10-30
第81话 25m

首播：1990-11-06
第82话究極VS至高生きている米

首播：1990-11-13
第83话究極VS至高対決!!野菜編

首播：1990-11-20
第84话不器量な魚

首播：1990-11-27
第85话下町の温もり

首播：1990-12-04
第86话家族の食卓

首播：1990-12-11
第87话不思議なからあげ

首播：1990-12-18
第88话おせちと花嫁

首播：1991-01-08
第89话究極VS至高餃子の春

首播：1991-01-15
第90话究極VS至高対決!!餃子編

首播：1991-01-22
第91话真冬の珍味

首播：1991-01-29
第92话洋食屋の苦悩

首播：1991-02-05
第93话究極VS至高エイと鮫（前編）

首播：1991-02-12
第94话究極VS至高エイと鮫（後編）

首播：1991-02-19
第95话及第ガユ

首播：1991-02-26
第96话江戸の味

首播：1991-03-05
第97话ばあちゃんの賭け

首播：1991-03-12
第98话食は三代?

首播：1991-03-19
第99话父のコロッケ

首播：1991-04-23
第100话贅沢な献立

首播：1991-04-30
第101话もやしっ子

首播：1991-05-07
第102话丼（どんぶり）VSのり巻き

首播：1991-05-21
第103话グルメ志向

首播：1991-05-28
第104话二代目の腕

首播：1991-06-04
第105话五年目のパスタ

首播：1991-06-11
第106话思い出のメニュー

首播：1991-06-18
第107话海のマツタケご飯

首播：1991-06-25
第108话梅干しの雨

首播：1991-07-02
第109话杜氏と水

首播：1991-07-09
第110话柔らかい酢

首播：1991-07-16
第111话料理と絵ごころ

首播：1991-07-23
第112话ほうじ茶の心

首播：1991-07-30
第113话涼風そうめん

首播：1991-08-13
第114话古酒（クースー）

首播：1991-09-03
第115话スパイスの秘密

首播：1991-09-17
第116话新しい企画

首播：1991-10-15
第117话禁断の鳥

首播：1991-10-22
第118话挑戦精神

首播：1991-10-29
第119话日本の根っこ

首播：1991-11-05
第120话ジャンボ茶碗蒸し

首播：1991-11-12
第121话命と器

首播：1991-11-19
第122话辛し明太子

首播：1991-11-26
第123话究極VS至高対決!!スパゲッティ

首播：1991-12-03
第124话恥ずかしい料理

首播：1991-12-10
第125话年越しうどん

首播：1991-12-17
第126话タイのタイ

首播：1992-01-07
第127话二人の花嫁候補

首播：1992-01-14
第128话カジキの真価

首播：1992-01-21
第129话ピザの横綱

首播：1992-01-28
第130话いわしの心

首播：1992-02-04
第131话究極VS至高菓子対決!!

首播：1992-02-11
第132话天日の贈り物

首播：1992-02-18
第133话猿蟹合戦

首播：1992-02-25
第134话カレイとヒラメ

首播：1992-03-03
第135话究極の披露宴（前編）

首播：1992-03-10
第136话究極の披露宴（後編）

首播：1992-03-17

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